RSS | ATOM | SEARCH
ばらしました ・・・
 本日 お客様より 御注文頂き ”ばらしました”  それは   



画像の ”あんこう” です

お客様の 要望は 水だき 

ですが 美味しい食べ方は 味噌仕立て しかも 味噌とアン肝を ブレンド し

鍋の だし汁 に 

アン肝と 味噌が 交わり 旨い 鍋のだし汁が できる 


気温・水温が 下がり のってきました ”鰆”

本日仕入れた 当店で 使用する ”鰆 味噌漬け” 用の 鰆 



包丁に 付着の ”鰆 ・ 脂”

食べごろ で〜す  お勧め で〜す

当店 ランチ営業でも 食して いただけま 〜〜〜 す

author:uoshin, category:-, 00:34
comments(0), -, - -
Comment